Bild: Nepal

Minska sin miljöpåverkan som vår matkonsumtion ger. Hur gör man det? För mig slinker det lätt ner mer än jag behöver i matkorgen om jag inte tänker mig för. Mat som sedan blir förstört innan det hinns ätas upp. Att det är dåligt för miljön med all mat som kastas är lätt att förstå. Svårare är det med alla rapporter om vad som är bra att äta och vad som inte är bra, för miljö och hälsa. Vad jag behövde förändra var ändå klart för mig. Jag handlade för mycket mat, särskilt om jag handlade när jag var hungrig. Mat som sedan hamnade i sopkorgen. Min köttkonsumtion var inte heller rimlig, allt för många köttbitar slank ner under veckan. Det är nu några år sedan som jag bestämde mig för att ändra mina matvanor, mest motiverad av min onödigt stora miljöpåverkan.

Så här ser mina matvanor ut nu, det finns definitivt en del till att förändra men jag tycker själv att jag kommit en bit på väg.

• I snitt består mina lagade mål av en tredjedel kötträtter, en tredjedel fisk och en tredjedel vegetariskt.
• Äter all slags kött men väljer nu oftare lamm. Bättre för miljön och gott!
• Jag handlar strikt efter en  lista som jag gör i förväg. Har alltid haft lista men tidigare åkte det ner massa annat i korgen också. Mat som blev till sopor.

Mitt matsvinn är nere på så gott som noll vilket jag är nöjd med. Min köttkonsumtion har minskat betydligt jämfört med för några år sedan. För vår miljö behöver jag äta ännu mer vegetariskt. Tittar på meningen jag just skrev. Kanske dags att vässa till mina matvanor ytterligare!