Bild: Katmandu, Nepal

Årets säsong för egna grönsaker har startat för mig. I april åkte svartrot, palsternacka, rotselleri, kålro och morot ner i jorden. Nu är även spenat, ruccola och dill sådda.

Bönor tänkte jag utöka platsen för i år, de är både enkla att odla och matiga. Bondbönan är min favorit vad gäller smaken. Det är dock lite arbete med den innan den äts. Först tas den ut ur skidan för att sedan skalas. Jag brukar lägga bönorna kort i kokande vatten innan skalning vilket gör att skalet släpper lättare. Behöver sedan kokas ungefär 3 minuter innan servering. Stek i smör eller blanda med annat, alltid god!

Brytbönor av olika sorter är väldigt enkla att använda både varma och kalla. Behöver också kokas för att mjukna något.

Förra året provade jag borlottibönor för första gången, några få till att börja med. De växte bra och är väldigt goda så i år blir det fler!