För ett par år sedan började jag odla hemma på min tomt. Odlingslotter anlades. Fröpåsar, sättpotatis, bärbuskar och redskap inhandlades. Framför mig såg jag hur en del av min mat under sommarhalvåret var egenodlad och ekologisk. Vissa grödor jag odlat har växt bra men andra har inte alls fungerat. Oftast har jag som nybörjare ingen aning om varför. Exempelvis sockerärtorna var ena året söta och goda för att året efter vara l färglösa och trådiga. Det mesta har ändå fungerat då jag försökt hålla mig till det som är lättodlat. Här är det som fungerat bra för mig att odla:
Mina jordgubbar har växt hur bra som helst och smakat fantastiskt. Känslan att plocka och sedan direkt äta är obeskrivligt härlig! Första året använde jag i min okunskap inget bärnät vilket gladde skatorna, de åt upp nästan alla gubbar den sommaren. Jag har nu förnyat och flyttat landet med revor från gamla plantor vilket fungerat bra.
Bönor är en favorit. Brytbönor av olika slag och bondbönor är det jag mest planterat och även torkat för sådd till nästkommande år. Hos mig får bönorna också vara ifred för rådjuren som annars äter upp det mesta som inte är skyddat.
Sallader tycker jag varit lättodlat och har oftast gett mycket också. Mangold och spenat som blir över fryser jag in till vintern.
Hallon satte jag första året två olika buskar av. Lite ojämnt från år till år hur mycket bär som dom gett men båda sorterna är väldigt goda. Röda och svarta vinbär har hos mig inte alls fungerat som jag tänkt mig, lite bär och små ynkliga buskar. Planen är att plantera nya buskar till sommaren och se om dom tar sig bättre än dom gamla.
Potatis är väldigt lättodlat, jag har provat både att köpa sättpotatis och använda sparade från förra årets skörd. I ett hörn av trädgården trivs jordärtskockor bra. Jag skördar på sensommaren och petar samtidigt ner några från skörden i jorden till nästa år. Morötter, svartrot, palsternacka och andra rotfrukter tycker jag är bra då de är matiga och lättodlade.
Vitlök. Underbart god färsk som torkad. Lättast av allt jag provat. Jag är i princip självförsörjande på vitlök.
Timjan sköter sig själv i stort sett. Jag har ansat buskarna på våren bara. Andra kryddväxter sätter jag nya plantor varje år.
Till jordförbättring använder jag främst egen kompost.
I växthus har jag provat tomat och chili men inte lyckats få några större skördar, det har varit mycket arbete för en liten skörd.
Odla min egen mat är något jag tänker fortsätta med och kan rekommendera för er som har en liten plätt att börja på.
Se andra platser och träffa personer från andra kulturer är något jag gärna gör. Jag har många resmål kvar som jag planerar göra. Hur går resande då ihop med min strävan att leva miljömässigt hållbart? Inte särskilt bra då jag jämför vilka resor jag vill göra med hur stor miljöpåverkan det skulle ge. Så här har jag försökt minska min miljöpåverkan då jag reser:
Inom Sverige och Europa åker jag mest tåg. Oftast dyrare än samma sträcka med flyg och tar förstås längre tid men jag tycker det är värt det med miljön i åtanke. På tåg tycker jag också att jag oftare lär känna nya personer jämfört med flyg, tiden finns ju på ett annat sätt.
Långresor då flyg är nödvändigt försöker jag begränsa till högst en resa varannat år och då vara borta längre period istället. Det här vet jag inte om jag kan hålla men det är en klar ambition i alla fall. Ibland dyker tillfällen upp som är allt för lockande för att säga nej till, exempelvis min nästa resa som går till Svalbard där jag endast stannar i 10 dagar.
Upplevelser går att få på nära håll och jag försöker njuta av paddling, vandring och annat i mitt närområde. Bra som kontrast till längre resor.
Resandet är det område där jag lämnar mest avtryck efter mig. Finns säkert mer jag kan göra för att minska detta och ändå få de upplevelser jag är ute efter under mina resor. Jobbar på det!
Jag använder oftast cykeln som transport i vardagen. Tycker den är oslagbar i de flesta situationer. Eftersom jag har turen att arbeta på samma ort där jag bor så använder jag väldigt sällan bil, så sällan att den gamla Volvo 740 jag äger förstörs mest av att den står still för mycket. Egentligen skulle det vara klokare för mig att hyra vid de få tillfällen jag behöver bil. Så länge bilen fungerar med endast service och små reparationer har jag dock skjutit på beslutet om jag ska ha bil eller inte. Bestämmer mig troligen för att inte äga bil då min behöver skrotas.
Vad är det jag gillar med cykling?
Det är enkelt och i jämförelse med att gå tar det rimlig tid även vid lite längre sträckor
Bra miljömässigt. Jag tänker mer och mer på hur mina val i vardagen kan påverka.
Skönt! Det blir snabbt en vana som är svårt att vara utan.
Tips för dig som inte cyklar i vardagen men vill prova:
En bra cykel är viktigt. Det är lätt att ge upp om cykeln inte fungerar då du har bråttom till exempelvis arbetet. Vill du cykla på vintern så är det bra med dubbdäck och fotbroms.
Minska sin miljöpåverkan som vår matkonsumtion ger. Hur gör man det? För mig slinker det lätt ner mer än jag behöver i matkorgen om jag inte tänker mig för. Mat som sedan blir förstört innan det hinns ätas upp. Att det är dåligt för miljön med all mat som kastas är lätt att förstå. Svårare är det med alla rapporter om vad som är bra att äta och vad som inte är bra, för miljö och hälsa. Vad jag behövde förändra var ändå klart för mig. Jag handlade för mycket mat, särskilt om jag handlade när jag var hungrig. Mat som sedan hamnade i sopkorgen. Min köttkonsumtion var inte heller rimlig, allt för många köttbitar slank ner under veckan. Det är nu några år sedan som jag bestämde mig för att ändra mina matvanor, mest motiverad av min onödigt stora miljöpåverkan.
Så här ser mina matvanor ut nu, det finns definitivt en del till att förändra men jag tycker själv att jag kommit en bit på väg.
I snitt består mina lagade mål av en tredjedel kötträtter, en tredjedel fisk och en tredjedel vegetariskt.
Äter all slags kött men väljer nu oftare lamm. Bättre för miljön och gott!
Jag handlar strikt efter en lista som jag gör i förväg. Har alltid haft lista men tidigare åkte det ner massa annat i korgen också. Mat som blev till sopor.
Mitt matsvinn är nere på så gott som noll vilket jag är nöjd med. Min köttkonsumtion har minskat betydligt jämfört med för några år sedan. För vår miljö behöver jag äta ännu mer vegetariskt. Tittar på meningen jag just skrev. Kanske dags att vässa till mina matvanor ytterligare!
Går igenom centrum för att handla till veckan. Inne i matvaruaffären dignar hyllorna av färska grönsaker, kryddor och mat från hela världen. Det spelar ingen roll om det är mitt i vintern, det mesta finns att köpa färskt ändå. Är inte det helt fantastiskt om man tänker efter? Dagens teknik möjliggör för många av oss att idag kunna konsumera både mat och andra varor som aldrig förr.
Är det kanske för mycket av det goda? Förutom den negativa effekten för miljön när många konsumerar mycket så började jag fundera på vad det innebär för mig att äga många saker som behöver skötas. Det tar ju en massa tid från det som jag tycker är viktigt. En regel som jag nu försöker leva efter är att innan ett inköp fundera på om det är en sak som jag kommer uppskatta ända tills den är utsliten. Om inte så köper jag inte. Bestämde mig samtidigt för att rensa ut de saker som jag aldrig eller sällan använder.
Hur har det förändrat min vardag positivt?
Jag har mer tid för det jag tycker om att göra. För mig är perioder av tid som inte är uppbokade en lyx.
Med få saker hemma så är det lätt att hålla ordning och hitta det jag behöver.
Det blir pengar över till resor och annat.
Min negativa miljöpåverkan har minskat vilket känns meningsfullt.
Vad har varit svårt och vad har varit lätt?
Köpa färre saker gick förvånansvärt lätt. Har inte haft något totalt köpstopp vilket underlättat att nå målet.
Rensa ut för att minska ägodelarna gick mindre bra. Jag kastade och gav bort för mycket i början. Märkte detta först då jag behövde sakerna.
En positiv bieffekt: Njuter mer de gånger jag köper något jag gärna vill ha.
